Escolha um Grupo de Carnes:
BOVINOS
Escolha a parte do boi que você prefere para esse momento.
CAPA DE FILÉ
A capa de filé é um corte localizado sobre o contrafilé ou filé de costela na porção torácica. Com textura desigual e grande quantidade de nervos, presta-se bem para o preparo de carnes com molho que precisam de cozimento mais longo, além de ensopados, refogados, assados, churrascos, preparo na grelha e picadinhos.
BISTECA
A Bisteca Bovina pode ser preparada de várias maneiras, na panela de pressão, assada, na frigideira.
CARNE MOÍDA
Qual a melhor carne para moer? A gente responde para você: Patinho, Coxão mole, Coxão duro, Lagarto, Maminha, Acém, Músculo dianteiro.
MAMINHA
É considerada uma parte nobre da alcatra, que fica na parte traseira do boi, entre o lombo e a coxa. A maminha é uma carne magra e supermacia, com uma capa de gordura menor comparado à picanha e a à fraldinha.
SUÍNOS
A carne suína é a mais consumida no mundo, é muito versátil, nutritiva e pode agradar aos mais diferentes paladares. São cortes macios, saborosos e suculentos, prontos para grelhar, cozinhar ou assar. Com ela, é possível preparar pratos práticos e muitos deliciosos: de um rápido sanduíche, como refeições diárias, até receitas mais elaboradas para surpreender a todos. O seu preparo pode ser feito com temperos tradicionais e ou mais elaborados, como as combinações de ingredientes que resultam em sabores cítricos e agridoces. Pensar nos acompanhamentos é mais simples do que você imagina. Combinam muito bem com legumes, farofas, frutas, massas, e vai muito bem com o nosso tradicional feijão com arroz. Além de equilibrar sabor, praticidade, qualidade e custo-benefício, a carne suína ainda oferece uma extensa variedade de cortes. São mais de 20.